“湿气”就怕这个菜，隔天吃1次，健脾又养胃，现在正当季！

夏季的天气闷热潮湿，经常使我们受到湿气的困扰。湿气不仅会让我们感到身体沉重、疲惫不堪，还可能引发各种健康问题。所以夏季一定要注重祛湿。

平时少吃一些寒凉食物，尽量不要长时间呆在空调屋内，多吃一些健脾祛湿的食材，在我们生活中有一种蔬菜被誉为“湿气”的克星，它就是——茴香。

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茴香是当季的时令蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。它富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，其中膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加消化液的分泌，帮助消化和吸收食物中的营养物质。同时，它还能减少有害物质在肠道内的停留时间，预防便秘和肠道疾病。

此外，它还能够帮助身体排出多余的湿气，减轻湿气带来的不适症状。对于那些容易受到湿气困扰的人来说，经常食用茴香可以起到很好的调理作用。

茴香很多人都用来做馅，包包子，饺子、烙盒子，今天给大家分享一种新吃法，一起来看看吧。

推荐做法：凉拌茴香

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1、首先准备一把小茴香，去掉根部不要，放到清水里面多清洗几遍，洗好以后给它捞出，控干水分，然后放在菜板子上切成小段，全部切好以后放在大碗中。

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2、准备一个萝卜，切成薄片，切好以后放在茴香上，给它搭配一个颜色，这样会更好看，吃起来还很香。先倒入一点调料油，然后抓拌均匀，这样再拌的时候就不容易出汤了，全部拌好以后放一旁备用。

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3、锅中烧水，放入一把花生米，然后再放入葱，姜，花角，干辣椒，多放一点食用盐，盖盖开小火煮15分钟，然后捞出冲凉，放在碗中。

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4、加入提前炸好的辣椒段，加点蒜末，加入一勺食用盐，一勺鸡精，适量的生抽，再来点香油，抓拌均匀。

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5、然后把花生米倒到茴香中，一定要搂着拌，不要抓着拌，这样拌出来的凉菜好看有型，还好吃，拌好以后就可以装盘了。茴香在家你像我这样做，真的太好吃了。

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写在最后~~

以下人群可能不适宜食用茴香：

过敏人群：对茴香过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。

 

阴虚火旺者：这类人群食用后可能会加重燥热等不适症状。

 

胃肠燥热者：茴香有一定的温热性，可能会使胃肠燥热情况加重，导致便秘、口干等问题更严重。

 

哺乳期妇女：过量食用可能会引起回奶现象。

总之，茴香是一种非常健康的蔬菜，特别适合在湿气较重的季节食用。隔天吃一次，可以帮助我们健脾养胃、祛湿利水，让身体更加健康。不妨在这个季节多吃一些吧，如果觉得我的分享有用，别忘了给我点个赞和在看哦~

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